蔬菜市场价格出现明显分化：多数蔬菜价格呈‘放飞式’上涨态势，但芹菜、白萝卜、大白菜三种蔬菜却陷入低价仍滞销的困境。这一现象折射出我国初级农产品市场的结构性矛盾。

价格飙升的蔬菜主要集中在绿叶菜与反季节品种。受北方寒潮与南方降雨双重影响，蔬菜主产区产量下降，运输成本增加。石油价格上涨带动农资、包装、物流全链条成本上升，最终传导至终端价格。消费者直观感受到菜价‘一天一个样’，部分品种涨幅达50%以上。

反观滞销蔬菜，其困境源于三重因素：首先是季节性集中上市，芹菜、白萝卜、大白菜均属秋冬主力品种，同期大量上市导致供过于求；这些蔬菜耐储存特性使经销商不敢大量囤货；最重要的是消费结构变化，现代家庭趋向小包装、多样化采购，传统‘当家菜’需求持续萎缩。

深层次矛盾体现在三个方面：一是分散种植与市场需求脱节，农户仍按习惯种植，缺乏市场预判；二是冷链物流短板明显，产地预冷、保鲜技术不足导致损耗率达25%以上；三是信息不对称，从种植到销售各环节存在明显时滞。

破解之道需多方发力：政府应完善农产品信息监测体系，指导农户科学种植；合作社可发展订单农业，实现以销定产；批发市场需加强产销对接，发展农产品深加工提升附加值。只有打通从田间到餐桌的全链条，才能让菜篮子既稳价又保供。